DESCRIPCIÓN:
La caña de azúcar, planta que proviene desde el sur este asiático, después llego al continente europeo donde los españoles llevaron esta planta a Latinoamérica entre esos a Colombia. Haciendo a estos países los mayores productores de caña de azúcar en el mundo.
Su tronco contiene la mayor cantidad de jugo en la planta, este tiene un arduo procedimiento en el cual se somete a cuchillas y trapiches para depurarlo por una serie de filtros. El jugo se concentra en contenedores vacios y continúa una serie de procedimientos para cristalizar el azúcar y sacar el agua de ella.
Un buen cultivo puede producir entre 100 y 150 toneladas de caña por hectárea anualmente, su propagación es sencilla, a partir del mismo tronco deriva la raíz para la próxima y así sucesivamente se da el retoño que sigue.
Existen dos maneras de cortar la caña de azúcar y cada una tiene sus implicaciones, son: 1) mediante maquinas cortadoras de caña, trae como consecuencia el desempleo de los mas de 10.000 personas que viven de esta labor. 2) la quema de caña de azúcar para la eliminación de toda maleza y evacuación de animales que habitan en ella, otorgando mayor facilidad en su corte, trae como implicación el deterioro y destrucción de suelos, contaminación de aguas, desperdicio de nitrógeno, deterioro de la capa de ozono, consumo excesivo de agua.
La quema de caña de azúcar, trae implicaciones no solo en el sector ambiental sino también en el sector Salud. Las personas sufren las derivaciones de su entorno, las emisiones de gases y el humo causa enfermedades bronquio-respiratorias; aunque sin duda alguna es la única manera de conservar los cerca de 30.000 empleos que propinan los ingenios azucareros.
Se han encontrado medidas para solventar el exceso a este problema, solo es cuestión de que el gobierno implemente las reglas y suministre la corrección necesaria para poder dar un buen uso sin implicaciones a la quema cañera. Por lo tanto, Por que el estado no se ha inmiscuido en prevalecer los derechos humanos y del medio ambiente, dejando que se efectúen quemas descontroladas de caña de azúcar?
OBEJTIVO GENERAL:
Concientizar a la comunidad vallecaucana del daño producido tanto ambiental com socialmente por la quema de caña de azúcar en el departamento.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
-Identificar el impacto ambiental como resultado de la quema de caña de azúcar.
-Evaluar las repercusiones socio económicas que genera la quema de caña de azúcar en el departamento.
METODOLOGIA:
1. Leer y extraer algunos datos relevantes que evidencien la relación quema de caña de azúcar con la destrucción de los suelos y la minimización del nitrógeno de la tierra, basado en estudios de la universidad nacional, así como la entrevista con la profesora Zeneire de la Universidad Icesi.
2. Investigar si existe alguna relación entre la quema de caña de azúcar y las enfermedades respiratorias, basándonos en estudios hechos por la universidad nacional, datos del ministerio de salud, así como datos de la Cvc.
3. Conformar un bitácora, donde se recolecten los datos obtenidos durante todo el proceso.
RESULTADOS:
Ver el punto critico al que nos ha llevado y no sigue llevando la destrucción del ambiente. Comprender como un Estado como el colombiano, sigue apoyando a estos ingenios azucareros, sabiendo la polémica causada por el pueblo. Conocer y abarcar las causas y efectos que se están produciendo.
